• Zorg dat iedereen zijn handen wast met zeep voor het koken en eten.
• Bewaar bereide gerechten, zuivel, vlees en vis afgesloten en onder 7°C. leg het na aankoop zo snel mogelijk in de koelkast.
• Bak vis en vlees, zeker kip en varkensvlees, door en door gaar.
• Als je niet over koelmiddelen beschikt, ga dan laat naar de winkel en bereid je voedingswaren onmiddellijk.

Meer weten?

• www.kokenopkamp.be/voedselveiligheid
• de brochure 'Bederf je zomerkamp niet' van het FAVV (Federaal Agentschap voor Voedselveiligheid)
• de brochure 'Bikke bikke bik' van Scouts & Gidsen Vlaanderen